目前分類:邊揉麵團邊嘀咕 (8)
- Jun 01 Mon 2009 00:20
豬腳核桃肉桂卷 by Cheryl
- May 28 Thu 2009 13:04
端午節的紅豆麵包 by Cheryl
- May 09 Sat 2009 18:27
日本霓虹麵粉做成的核桃吐司 by Cheryl
下午去了一趟材料行
看到一堆的東西
不由自主的 缺肉就是給他買買買
眼尖的我 看到第一項就是日本麵粉
一般平常的麵粉約30元左右就可入袋
日本麵粉活生生的就是貴 3-4 倍
我想貴一定有他的道理
- May 04 Mon 2009 21:06
很藝術的吐司 by 雪倫
連續休假三天的最後一天晚上,我想,麵包機這位長工也休息得差不多,元氣應該恢復不少,決定再操它一下,不然,明天開始,少爺們的早餐就要斷炊,恐怕這是為娘很難交代得過去。想想,少爺們一大早出門是為了求功名,見不到熱騰騰的麵包早餐,卻得孤伶伶的背著沉重書包上學去...想像一下以下的畫面:少爺輕輕關上門的那一刻,屋子裡勢必瀰漫一片冷空氣,就好比「櫻桃小丸子」裡常見到秋風「咻」的一聲吹走一片落葉的那個經典畫面一樣,好淒涼也真無奈...想到這,趕緊起身捲袖,來吧!長工大人,為了你的小主人們,咱們一起振作吧!
- May 03 Sun 2009 06:57
孤獨的死在半路中的麵包師傅 by Rolee
話說在前: 我真的不是不會做, 而是20年前, 在那個網路不發達, 資訊不流通時代, 而台灣沒有Costco 的時代, 我的麵包機和我, 因接收不到新訊息, 材料不易取得, 做出來的麵包得不到贊美, 而孤獨的在半路中等待.....而心死, 算算封機時間, 大概18年了, 我需要弭平我那孤獨的痛, 再好好的上路!
- May 03 Sun 2009 01:17
Ellen 本週末的戦利品 by ellen#06 3/15/2009發表
本週末應前老闆要求(外面回音: Ellen…你太過分了))))”, 去聽Nu Skin減肥相關課程
聽完後, 還是回心轉意來做麵包比較快樂! (心理回音: 才剛加入Pon Pon…過幾天再說!)
於是立刻前往新光三越捕貨趣
順路又里附近的材料行報告
- May 01 Fri 2009 17:10
肉桂葡萄乾貝果 by Cheryl
今天小魚挑戰手工製作肉桂葡萄乾貝果
樣子是比我之前做得好一些
味道嘛~ 有肉桂香、葡萄香、麵包香
外皮有貝果的口感但是內裝有些硬耶 ... 怎麼會這樣咧!
是不是我揉的不夠啊~ ><
先提供作法&成品給大家看看
- Apr 21 Tue 2009 21:05
我的麵糰發酵8小時 by Cheryl