心血來潮想做點甜蜜蜜的麵包

回想一下冰箱購買的食材

耶~剛好有之前買的大納言蜜紅豆

就用他來做紅豆麵包吧!

 

先拿出昨晚做的湯種 翻開食譜 量好食材比例

在食材上 這一次 我加入了很少用的奶油

記得幾天前聽汀汀說社長大人給的奶油很棒 奶味很純

雖然我手邊的奶油還沒用完

但是還是想試試看高級奶油的風味

當材料都攪拌完成後 手工小廚娘缺肉開始手工揉麵團

可能是習慣了 現在揉麵糰的時間越來越短了

這次只花了15分鐘左右就完成薄膜麵糰 (給自己拍拍手)

這就是熟能生巧嗎? 我想應該是吧!

 

按照慣例 當然要給大家看看成品 這就是所謂的有圖有真像

社長大人啊!~ 缺肉可是有努力在研習阿! 這樣有沒有獎品咧??

 

剛烤好的麵包 熱熱熱

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這次用手剝開 麵糰有發開喔! 不錯不錯

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紅豆粒粒分明 試吃後發現好甜啊! 果然是甜蜜蜜麵包

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留言列表 (3)

發表留言
  • 雪倫
  • 又揉到薄膜...怎麼辦到的? 還只花15分鐘???
    商量一下,下次要拍照給我們欣賞一下啦~~
  • Cheryl
  • 我這次有試著拍
    但是一個人實在拍不起來 ><
    不過阿! 縮短到15分鐘 其實是有技巧的
    我發現只要像洗衣服那樣揉
    加上適時的甩就可以比較快速的弄出薄膜
    而且在揉的過程會聽到空氣被擠壓的聲音
    只是要快速揉 有一點要注意
    就是水分或油分要夠
    不然依據我的經驗
    還是需要長一點的時間來搞那個麵糰
  • Siying
  • 哇!!親愛的,我跟你真的是太有默契啦!!連做的麵包都一樣捏!!哈哈哈~~
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