0515烘趴胡椒餅

食譜來自周淑玲老師的"巧手做麵包", 這本書算是我的麵包烘焙啟蒙老師, 跟著我有十多年了

最近發現周老師也有blog了, 而且把她出版過的食譜都po在blog中,

胡椒餅的食譜就在這裡 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/10326017

麵糰是交給麵包機揉麵 & 發酵, 其餘都是純手工

個人覺得這次烤色偏淡, 烤箱效果還是不如市面上賣的窯烤效果,

感謝大家捧場!!

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