老實說，我做的西點蛋糕麵包甜品通常是玩樂的實驗性質居多，所以平時很少留下紀錄。
不過從今以後，拜本部落格與團長口諭之賜，要好好做功課嘍！
本週一來為了要為515團慶暖身、再者時間較長，打算要來玩些奇怪的東西了！
首先上場的是櫻花戚風蛋糕：
今年烘焙展的得意斬獲之一，就是我尋覓已久的櫻花漬。這個日本春天櫻花季才會有的東東，竟然被我在台灣找到了！真是開心哩~ 也不管貴不貴，先扛回家再說！櫻花漬是有點微鹹的、再加上味道不算重，所以入菜時真的要好好考量，才能彰顯她的質感。我決定先做成戚風蛋糕，成果不錯。
由於一個戚風需要3個蛋白、2個蛋黃，於是把多出來的蛋黃做成布丁：
後來想想，還是得做點麵包交差唄...(我的大客戶：媽媽每週都有訂麵包哩！)所以也做了些包餡餐包。總計一鍋麵糰可以做8個，我分成4種：傳統紅豆、大黃甘納豆、藍姆酒葡萄乾、以及起酥三島香鬆。
其實還有做花生與芝麻麻糬， 不過忘了拍照就進貢了。改日再做唄~
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