這個wkend 總算突破心防

把收起來的烤箱拿出來用

踏入高級一班開始做麵團了

 

剛好我小妹要我幫她週末當baby sitter

想想乾脆做麵包給他們吃(第一批白老鼠)

拼了老命, 做了一整天麵包全部給她帶走

成績報告: 六歲小外甥打電話給我老媽說狗狗阿姨的麵包真是 超級超級一萬分好吃

!

 

香蔥麵包

 

  

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紅豆麵包

 

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撥開內饀的(咖哩馬鈴薯義大利香料麵包)…我妹超愛!

 

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還做了

葡萄麵包、核桃麵包、巧克力麵包等口味

 

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結果是我妹看他兒子吃的這麼高興

所以我又把麵包機廠商電話給我妹了

她很快也會再添購一台機器

遠通快變成麵包機大戶了!

 

週六晚上又趕作一批

沒有那麼成功(可能是麵包機連續操一晚, 溫度太高)

早上有帶去公司

有一些人吃到

(sandra, michelle, rolee, yaling, members)

Sandra 說麵粉有發的很好!

 

與大家分享小秘密, 網友介紹的, 麵團整形完後的最後一次發酵可以麵團放進烤箱(預熱35)

 

 

晚上Tony預訂奶酥麵包

今晚下班後特地趕去烘培店買材料(椰粉)

老闆娘看我近日兩三天就來補貨(說要給我貴賓卡)

特地介紹一個日本高級高筋全麥麵粉(一小包$120) , 有點貴

但標籤寫不需混白麵粉

凱子仙的我立刻買一包來試試看!

 

麵粉進口商網站: http://miaolin.myweb.hinet.net/product1.htm

 

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My God! 真的很好的麵粉!

剛上網看這是日本超紅的麵粉!

 

今晚照書上寫的作了鮪魚玉米洋蔥麵包”…

超級好吃是目前我做最成功的鉅作!

明天帶來公司!

 

 

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兩光的我

沒法做奶酥麵包

因為少買了糖粉!

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